学习时间

180个学习日（约6个月）

学习内容

(1)美式、意式饼干系列课程

(2)丹麦面包课程

(3)特色三明治系列

(4)法国慕斯蛋糕系列课程

(5)法式泡芙系列课程

(6)英国翻糖蛋糕系列课程

(7)法包、台湾软欧面包课程

(8)特色花卉、卡通艺术蛋糕系列课程

(9)巧克力配件系列课程

(10)美、意式披萨课程

(11)城市私房蛋糕课程

(12)韩国面包

(13)传统月饼及法式月饼

(14)布丁、果冻系列

(15)甜品、糖水系列

(16)提拉米苏系列

(17)马卡龙课程

学习时间

90个学习日（约3个月）

学习内容

(1)巧克力制作及插件制作

(2)主食全包

(3)台湾软欧面包

(4)韩式裱花系列课程

(5)美、意式饼干系列课程

(6)日式吐司面包课程

(7)特色烘焙三明治课程

(8)私房蛋糕系列课程

(9)法国慕斯蛋糕系列课程

(10)法式泡芙系列课程

(11)英国翻糖蛋糕系列课程

(9)法国慕斯蛋糕系列课程

(12)经营管理

(13)布丁、果冻系列

(14)甜品、糖水系列

学习时间

30个学习日（约1个月）

学习内容

(1)甜品、糖水系列

(2)布丁、果冻系列

(3)手工巧克力

(4)法式经典课程

(5)法式芝士蛋糕

(6)法式泡芙系列

(7)慕斯系列

(8)巧克力淋面

(9)曲奇系列课程

(10)流行饼干系列

(11)披萨系列

(12)提拉米苏

(13)特色三明治

(14)黑森林